RICETTA GELATO ALLO YOGURT

L'estate porta a mangiare cibi freschi come il gelato, ed ecco una semplice ricetta per fare un buon gelato allo yogurt.


INGREDIENTI:

350 grammi di yogurt naturale, 150 grammi di frutta fresca di stagione, 100 grammi di panna liquida, 50 grammi di zucchero.

PREPARAZIONE:

Lavate e tagliate a pezzetti la frutta fresca, mettetela in una terrina insieme allo zucchero e lasciatela macerare per 1 ora. Diluite lo yogurt con la panna liquida e quindi unite la frutta zuccherata.
Se disponete di una gelatiera versate il composto e fatela  funzionare per una ventina di minuti, altrimenti usate il freezer e versate il composto nella vaschetta precedentemente raffreddata.

RICETTA CROSTINI ALLA PIZZAIOLA

Gustosi crostini adatti per ogni occasione.

INGREDIENTI:

4 fette di pane toscano, 4 pomodori maturi e sodi, scamorza fresca (oppure mozzarella), 4 filetti di acciuga sottosale, basilico oppure origano a scelta, olio extravergine di oliva, peperoncino rosso e sale.

PREPARAZIONE:

Tostate le fette di pane in una padella antiaderente, disponete le fettine sulla teglia del forno, e conditele con fette di pomodoro, fettine sottili di scamorza o mozzarella se volete un sapore più delicato, sale, basilico e un pizzico di peperoncino, filetti d'aggiuga sciaquati e un giro d'olio.
Passate poi in forno caldo a 230 gradi finchè il formaggio inizierà a sciogliersi e servite immediatamente, da caldi sono più buoni!

Buon Appetito!

RICETTA TONNO AL FORNO

INGREDIENTI:

1 cipolla, 6 fettine di tonno fresco, prezzemolo, olio extravergine di oliva, limone, sale e pepe.

PREPARAZIONE:

Tritate con la cipolla un ciuffo di prezzemolo e sistematelo in una terrina mescolando insieme ad un paio di bicchieri di olio e il succo di limone filtrato, immergete le fette di tonno nella marinata e lasciate riposare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo, passate il tutto in una teglia, mettete in forno a temperatura moderata e cuocete per circa mezzora.

Buon Appetito!